多吃甘蓝防肺癌

但是其他的研究表明从十字花科蔬菜中提取的称为异硫氰酸酯的成分可能有抗肿瘤的作用，李指出。

在李的调查中，人们最常吃的十字花科蔬菜是绿花椰菜，卷心菜和菜花。这些蔬菜生吃可能是最好的，因为加热可能会破坏一种活化异硫氰酸酯所需要的酶。

今年二月份的时候，有研究说绿花椰菜的提取物异硫氰酸酯能预防小鼠膀胱癌的发生。

七月份，另一个研究说每周吃七次绿花椰菜的男性与对照组相比，患前列腺癌的风险降低。