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胃肠不好的病人吃元宵有禁忌

胃肠不好的病人吃元宵有禁忌

春节期间最风行的甜品,非元宵莫属。但是元宵属于高热量高糖食物,一次不能吃得太多,更不应贪一时口福而伤害了健康。一般作为点心的元宵如果大一些的,一次吃5个以下为宜,小一些的也不要超过10个,孩子就更应该酌减。特殊人群和某些慢性病人要特别注意减量或忌口。

溃疡病患者吃元宵可促使胃酸分泌增多,加重对溃疡面的刺激,严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。

胃肠消化功能不良者元宵是由糯米面做成的,黏性较大,不易消化,食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻。

急性胃肠炎患者春节期间很多暴饮暴食的人易患急性胃肠炎,这时候如果多吃元宵反而会加重胃肠道负担。

煮元宵也有窍门开水下水烧开后,把元宵放入锅内,用勺子轻轻推开,让其旋转几周不粘锅壁。

慢水煮待元宵浮起后,迅速改用慢火。否则,元宵不断翻滚,外熟内硬不好吃。

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