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防肠道传染病的9字要诀

防肠道传染病的9字要诀

吃熟食、喝开水、洗净手

“其实肠道传染病的预防并不复杂,只要做到‘9个字’,就能有效预防。”祝小平所长介绍,这9个字是吃熟食、喝开水、洗净手。

食品卫生。市民应食用干净、卫生的食物,不吃腐败变质、受潮霉变的食品,不吃死亡的禽畜,食品要做好防蝇防尘措施,剩菜剩饭最好不食用——即便在食品紧缺的灾区,也应将剩菜剩饭加热煮透后才能食用。一旦食物颜色、味道有异常,则不能食用。

饮用水安全。能够饮用的水有安全、卫生的桶装水、矿泉水。经检疫后的自来水,但应煮开后才能饮用。水井、河流等水源,必须消毒、煮沸后才能饮用。

卫生习惯。应做到饭前便后洗手,勤剪指甲,不用脏水漱口或洗瓜果蔬菜,碗筷应煮沸或用消毒剂消毒,刀、砧板、抹布也应严格消毒,生、熟食品应该分开存放,水产品和海鲜食物要煮熟煮透再吃。注意环境卫生,消灭蚊蝇。不随地大小便,厕所里应加药消毒、管理好粪便,动物尸体要无害化处理、深埋,减少蚊蝇滋生。

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