“饮食和运动治疗方案一般会根据患者的情况制定具有个体化的饮食与运动处方，并在医师的指导下在治疗过程中作出适当的调整。对于儿童与青少年2型糖尿病患者要进行合理的饮食治疗，这样有利于减轻体重、改善高血糖、脂代谢紊乱和高血压，以及维持最小有效降血糖药物剂量。此外，各种富含可溶性食用纤维的食品可延缓食物吸收，降低餐后血糖高峰，有利于改善血糖、血脂代谢紊乱，并促进胃肠蠕动，防止便秘。食用绿叶蔬菜、豆类、块根类、粗谷物、含糖成分低的水果等，这些食物提供了丰富的膳食纤维和维生素，有助于血糖的控制，同时对儿童与青少年的生长发育有利。
史秀英也提醒说，由于儿童和青少年正处于成长时期，家长要积极配合，帮助他们树立健康知识观念，养成合理的饮食习惯，不要让孩子过多食用高糖、高热食物，如洋快餐、油炸食物、含有咖啡因的碳酸饮料等。经常性、有规律的运动可让身体组织细胞对胰岛素的敏感性增加，糖的利用增加，从而改善血糖和血脂含量，避免糖尿病的发生。因此，家长每天要带孩子到户外走一走，动一动，尽可能把双休日还给孩子，运动是预防糖尿病最简单、最有效的方法。
