隐盐代表:爆米花
爆米花,是不少人钟爱的零食,但爆米花的含盐量却超高。一大袋爆米花所含的盐分大约有5~7.5克,比一天的摄入总量还多。
健康支招&&
1.菜烧熟后再放盐:炒菜、做汤时先别放盐,建议等到菜和汤做熟了,快上桌面的时候再撒点盐。
2.以酸代盐:为了避免多盐而不影响菜的味道,尝试借助甜,酸来调剂食物的味道,同样能刺激食欲。
3.清淡本色:我们知道,有些菜少放盐味更美。就像蘑菇汤,越清淡越能衬出蘑菇的鲜香,而且蘑菇的营养价值非常高,不妨多吃。
4.大鱼大肉不放盐:有些人喜欢烧鱼和肉时多放盐,然后用白糖调味,这是错误的。因为鱼和肉本身就含有无机盐,所以在烹饪的时候尽量不放盐。
5.边尝边加盐:炒菜不要凭感觉放盐,最好尝一下菜味,确认太淡再加盐,每一次都只加一点点,边尝边加。
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