我国是世界上病毒性肝炎发病率最高的国家之一，在每年新发病的200多万例急性肝炎中，甲肝占50%，乙肝占20%～25%，丙肝则占5%～10%。而肝炎如果控制不好往往会发展成肝硬化或肝癌。民间常以溪黄草泡茶来清肝利湿，防治“大小三阳”、肝炎。
溪黄草为唇形科香茶菜属植物线纹香茶菜的全草，常生于溪边、沟旁或山谷湿润处，又因其叶揉之有黄色液汁，故名溪黄草。据《本草纲目》记载，溪黄草性寒，有清热解毒、凉血散瘀之功效。而现代研究也发现，溪黄草的化学成分具有抗乙肝病毒活性，以及清除自由基的作用。
简单的食用方法就是溪黄草10～15克代茶饮，由于其味苦，加点冰糖，口感会好些。除此之外，这里介绍几种溪黄草常用的方法。
