这些关于方便面的传闻靠谱吗?
吃一包泡面需要解毒32天?
传闻泡面都经过油炸，油中添加了bht（防止食物酸化的安定剂），可怕的是碗装泡面，碗的材质是聚苯乙烯，为防止加热变形，添了bht，但在冲泡过程遇到高温，这些物质就会溶解出来，人体每天每公斤体重摄入聚苯乙烯的危险量是0.001毫克，一个碗装泡面所溶解出来的是0.015毫克。
有专家说，网友的这个说法是有根据的。“肝脏是人体的排毒器官，只要人体摄入不需要的物质，都会由肝脏整合排出去，一般32天为一个周期。”
解析果壳网谣言粉碎机小组曾对此分析bht是一种抗氧化剂。在食品中，它被广泛用于油脂的抗氧化。作为食品添加剂，其安全性经过了广泛审查。联合国粮农组织和世界卫生组织的食品添加剂联合专家委员会把bht的每日容许摄入量定在每公斤体重0.3毫克。
对于成年人，大致相当于每天20毫克左右。按照现行的中国食品添加剂国家标准，bht在不同食品中（包括油炸面）的用量一般为每公斤油脂0.2克。按照每包方便面100克、通常含油量20%来计算，每天吃5包泡面，长年累月地吃，其中的bht也不会危害健康。
