蒜在冬天里经常吃几瓣蒜，既能预防、又能在一定程度上治疗感冒。大蒜有抗病毒及消炎的作用，在临床上也常常被用于传染病和消化道疾病。目前有一种叫做大蒜素的注射液，就是利用了其消炎的作用。而大蒜用于对抗感冒，主要还是应用了它的抗病毒功能。经常食用大蒜除了能预防感冒，还能治疗初期感冒。比如刚刚出现了嗓子疼、流鼻涕等症状，及时吃些大蒜也能够起到促使身体发汗的作用，将感冒病毒“扼杀在摇篮中”。
在食用方法上，虽说可以生吃大蒜，但这种吃法不易过多，一般一天最多不超过两三瓣，否则就会引起烧胃。如果想要多吃一些，就可以采用把大蒜烧熟的办法，这样不仅不烧胃，而且可以去掉大部分大蒜的味道。
下面就介绍一则防感冒大蒜汤的做法。将3瓣大蒜、3片生姜、一小撮茶叶，加上少许红糖或三五个大枣混在一起水煮至熟即可。冬天经常喝点大蒜汤，就能够有效对抗感冒哦。
水葱白饮大葱白100克，切碎煎汤，趁热饮。
姜茶饮生姜10片，茶叶7克，煎汤，趁热饮。或绿茶泡开水服亦可，失眠者忌服。
菜根饮大白菜鲜根200克，切片煎汤，趁热饮。
姜枣饮生姜5片，大枣10枚，煎汤，趁热饮。
萝卜饮萝卜适量，切片煎汤，加食醋少许，趁热饮。
三辣饮大蒜、葱白、生姜各适量，煎汤，趁热饮。
姜糖饮鲜姜末3克、红糖(或白糖)30克，开水冲泡代茶饮。
橘皮饮鲜橘皮50克，糖适量，开水冲泡代茶饮。
菊花饮菊花6克，开水冲泡代茶饮。
