孕妇上火该怎么办呢？孕妇上火在怀孕期上火是不好的事情，就食物而言，苦味食品是火的天 敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛 暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失 青色，都能达到去火的目的。
除了多吃苦味食物，夏季蔬果多，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质，特别是钙、镁、硅的含量高，有宁神、降火的神奇功效，因此在夏季应多吃和常吃这些食品。 除此之外，让我们来看看的去火食物： ⊙牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重上火，引起烦躁，其实，夏饮牛奶不仅不会上火，还能解热毒、去肝火。
需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。 ⊙草莓草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有去火功效，能清暑、解热、除烦。 ⊙西瓜西瓜性凉，吃了不会引起上火、心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。 ⊙大豆大豆在滋阴、去火的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。
【哪种食用油最适合孕妇吃】 在厨房里，吸引眼球的虽然是各种鱼肉蛋菜制成的美食，真正的主角却是各种烹调油。无论煎炸烹炒，炖煮凉拌，没有油，食物就很难有诱人的香气和口感。 对于准妈妈来说，油脂不仅仅是增进食欲的必需，还是营养成分的来源。 各种脂溶性维生素都需要油脂帮助吸收，而腹中宝宝所需要的必需脂肪酸，比如维生素e，也有一大部分来源于油脂。
同时，油脂的使用还是预防肥胖的关键所在，哪个女人不希望自己在生育之后很快恢复苗条的身材呢?所以，在准妈妈的食谱当中，更要注意选择优质的烹调油，而且要把这些油存好、管好、用好。 大豆调和油 它是市面上比较常见的油，由于调和油是由几种烹调油经过搭配调和而成，之所以叫大豆调和油是因为它主要用油是大豆油。它的营养价值会依原料不同而有所差别，但可以确定的是，它们都富含不饱和脂肪酸、维生素e。
花生油 有独特的花生风味。花生油的脂肪酸组成比较合理，含有40%的单不饱和脂肪酸和36%的多不饱和脂肪酸，富含维生素e。花生容易污染黄曲霉，所以一定要选择质量最好的一级花生油。 用法：它的热稳定性比大豆油要好，适合日常炒菜用，但不适合用来煎炸食物。 橄榄油 价格最为高昂。它的优点在于单不饱和脂肪酸含量可达70%以上。
单不饱和脂肪酸则避免了两方面的不良后果，而且具有较好的耐热性，因而受到人们的特别重视。 用法：橄榄油可用来炒菜，也可以用来凉拌。其缺点是维生素e比较少。 菜籽油 也称茶油，其脂肪酸构成与橄榄油相似，其中不饱和脂肪酸高达90%以上，单不饱和脂肪酸占75%以上，含有一定量的维生素e。由于茶油的脂肪酸比例合理，对预防心血管疾病有益，因而为营养学界所重视，尊为一种营养价值较高的油脂。
希望使用橄榄油的家庭可以用茶油作为替换品。 葵花籽油 也称向日葵油，有独特香气。不饱和脂肪酸含量达85%，其中单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例约为1：3、5、这一点逊色于橄榄油和茶籽油。但葵花籽油中含有大量的维生素e和抗氧化的绿原酸等成分，抗氧化能力较高。 用法：精炼向日葵油适合温度不高的炖炒，但不宜单独用于煎炸食品。
其脂肪酸组成与葵花籽油类似，单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例约为1：2、5、特别富含维生素e，还含有一定量的抗氧化物质阿魏酸酯。它降低胆固醇的效能优于大豆油、葵花油等高亚油酸的油脂，也具有一定的保健价值。 用法：玉米油可以用于炒菜，也适合用于凉拌菜。 芝麻油 也就是香油。它富含维生素e，单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例是1：1、2、对血脂具有良好影响。
用法：芝麻油在高温加热后失去香气，因而适合做凉拌菜，或在菜肴烹调完成后用来提香。 亚麻籽油 是一种独具特色的植物油，因为绝大多数植物油都以?-6不饱和脂肪酸为主，只有亚麻籽油富含?-3不饱和脂肪酸，即?-亚麻酸，可以在人体中转化为dha（鱼油中含量很高的一种脂肪酸），对胎儿和婴儿的大脑神经系统发育有较好的作用。
核桃油 核桃是众人皆晓的健脑食品，以它为原料制成的核桃油保留了核桃中的营养精华：丰富的维生素e、人体需要的多种微量元素，以及含量高达92、1%的亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸。所以，核桃油不但能促进人体机能健康平衡，有效抵抗外界疾病，还能改善记忆，帮助宝宝脑部健康发育。 用法：核桃油煎、炒、凉拌均可，开盖使用后需放入冰箱冷藏。
黄油的热稳定性好，而且具有良好的可塑性，香气浓郁，是比较理想的高温烹调油脂。其中维生素e含量比较少，却含有相当多的维生素a和维生素d。
