做法:
材料:西柚1个、冰糖30克、蜂蜜适量
做法:
1、西柚先用盐搓洗一下,这样可以除去表面的果蜡和农药;
2、用刀将西柚皮取下,尽量不要取到白色的部分;
3、将西柚皮切丝继续泡在淡盐水中2-3小时,去除苦味儿,中途可以换几次水;
4、把西柚果肉切成小块备用,泡好的西柚皮和果肉放入锅中,加少许水,加入冰糖,小火熬煮,熬至果皮成半透明状,汤汁收干;
5、盛入容器中,放置冷却后,调入蜂蜜拌匀,密封冷藏保存,冷藏3-5天后,即可取出用温水冲调饮用。
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