火龙果含有丰富的维生素c ，有很好的美颜美白皮肤的效果，而果肉内所含的水溶性纤维含量也是非常的丰富，此类纤维吸水膨胀 10-15 倍，产生凝胶状物质令食物在胃中停留时间较长，使节食减肥者延长饱足感而不致饥饿难耐，有良好的减肥功效。
火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖，容易吸收，适合运动后食用。但火龙果的葡萄糖不甜导致大家误以为这是低糖水果，其实火龙果的糖分比想象中的要高一些，需要注意的是糖尿病人不宜多吃。
原料：火龙果1个、雪梨1个、银耳3朵、木耳3朵、冰糖适量做法：
1、银耳及木耳用清水浸软后洗干净；2、火龙果取果肉切粒，留果壳待用；3、雪梨去皮去核后切成粒；4、将所有原料及冰糖放入炖盅中文火炖1小时；5、将炖好的甜品放入火龙果壳中。
