1、钙能够中和二级胆酸，从而减少二级胆酸对肠内壁的刺激。二级胆酸在消化脂肪时会分泌，对结肠内壁有高度刺激性。不过目前支持这个论点的证据不是很强。
2、钙能直接影响结直肠内壁细胞内一连串的生化反应。这些反应途径对调控细胞的生长与成熟具有重要的作用，因此可能是癌症发展中的重要因素。
研究人员说，摄入富含钙质的饮食，每天应至少800毫克，这比目前的推荐量1200毫克要少，所以摄取800毫克是一种安全而有效地预防女性患结直肠癌的方法。同样的益处在男性身上也可看到，不过研究人员提醒，西方饮食钙质的主要来源是乳制品，现在有些研究已经发现摄入乳制品与患前列腺癌的危险有关。
