1、竹笋去皮切片，焯水去涩去草酸。
2、苦瓜洗净去瓤，切段。
3、沙锅加清水、姜片、虾皮烧开，放入竹笋片煮20分钟。
4、放入苦瓜煮三五分钟后，放盐、鸡精、香油调味，关火前放入萝卜苗略煮两分钟即可。
五、玉米海带墨鱼仔汤
减肥排毒功臣海带
减肥排毒功效海带有消痰平喘、排毒通便的功效。海带能加速病变和炎症渗出物的排除，有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。同时，海带中还含有一种叫硫酸多糖的物质，能够吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇保持正常含量。另外，海带表面上有一层略带甜味儿的白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治疗药物中毒、浮肿等症，所以，海带是理想的排毒养颜食物。
做法
