总之，健康饮食的关键在于均衡饮食，短期内摄入大量单一的食物对健康都没有特别的益处。提到的菊花茶、螺旋藻和沙棘油的抗辐射作用也是同样的无稽之谈。
流言二多吃富含维生素a、c和蛋白质的食物
注意酌情多吃一些胡萝卜、豆芽、西红柿、瘦肉、动物肝等富含维生素a、c和蛋白质的食物，经常喝些绿茶等等。
真相解读食物的营养搭配应注意均衡，荤素搭配，如果为了多吃上述这些食物而忽略了其他营养物质的摄入就显得得不偿失了。
所有的营养物质摄入都要注意不能摄入太少，也不能摄入过多，尤其是维生素a，成人一次摄入超过3×。105μg视黄醇当量的维生素a（约合6千克猪肝），儿童摄入超过9×。104μg（约合1.8千克猪肝）会引起急性中毒。
成人每日摄入2.25-3×。104μg视黄醇当量的维生素a（约合450~600g猪肝），儿童每日摄入1.5~3×。104μg（约合300~600g猪肝）连续超过6个月会引起慢性中毒。因此过多摄入富含维生素a的食物有害无益。
