吃对零食，好心情成功瘦身
美国麻省理工学院临床研究中心妇女健康计划负责人茱蒂．威特曼（judithj.wurtman，phd）和身兼医师、营养师、瑜珈老师的妮娜．马奎斯（dr.ninafrusztajermarquis），在最新着作《好心情瘦身饮食法》（thegoodmooddiet，天下杂志出版）发表了最新的减肥观念。
适量的碳水化合物，减重好帮手碳水化合物。不就是会养大脂肪细胞的肥胖恶魔吗？不少追求身材苗条者，靠着坚强的意志力，忍痛与甜食、淀粉类食物（碳水化合物）保持安全距离。
其实适量的碳水化合物是减重时的必备利器。茱蒂和妮娜根据麻省理工学院多年的科学实验，以及麻省梅格宁附设减重诊所自1996年起的施行成果，提出利用碳水化合物零食的减重计划，它不仅能控制体重，还能调解情绪。
根据研究，摄取碳水化合物，能触发大脑产生“血清素”，它是消除食欲的开关，也是天然的抗忧郁剂，能恢复好心情。
