进食时不小心被鱼刺、鸡骨、鸭骨、竹签、钉子、针等异物卡刺在咽喉部，常常由于使用除骨刺的方法不对头，损伤咽喉的黏膜或使骨卡得更深，相继发生红肿、发炎、发烧、疼痛、吞咽困难、出血等不良现象。
正确的处理方法是，患者遇到骨刺卡压喉咙时，首先不要惊慌，可按下面的方法施行
（1）张开口，如能看见骨刺异物，可用干净的镊子或筷子将异物取出。
（2）如果看不见异物，可取橄榄数枚，慢慢嚼下，直至骨刺被吞下为止。
（3）取中药威灵仙15克，食醋200毫升，共煮沸约8分钟，去渣，缓缓咽下。
（4）取乌梅洗净去核，蘸砂糖含化慢慢咽下。
注意吃鸡、鸭、鱼、肉时应细嚼慢咽，小心碎骨、鱼刺等梗在咽喉处，不要用饭团等物强行吞下，以防止食管穿孔等危险。如再出现不适，切不可掉以轻心，应到及时诊治。
