浓香南瓜饭
材料南瓜400克、大米200克、食油2汤匙、食盐1茶匙、清水500毫升。
做法
1.将南瓜去皮去籽后切成小块。大米清洗干净备用。
2.炒锅内倒入2汤匙食油烧至7分热,然后倒入南瓜块翻炒1分钟。
3.倒入洗净的大米与南瓜炒匀,然后加入约500毫升清水,使其刚好没过大米,盖上锅盖转为中火焖10分钟,然后打开盖调入盐翻炒均匀,再次盖上锅盖用最小火焖15~20分钟收干水分后即可。
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