辣椒是日常饮食中不可缺少的食材。通过分析，辣椒也有很好的减肥功效。如果想大快朵颐而不担心身材，不如在菜肴中加辣椒，让你在享受美食的同时，拥有窈窕身材。
辣椒，让美眉们无法拒绝的理由是：燃烧脂肪，修身塑体!辣椒燃烧脂肪的关键在于辣椒碱，只需吃上一两勺，它的刺激口味即刻会向脑神经发出“足够”的讯号，导致食欲大减。同时，辣椒碱的另一大作用是刺激体内生热系统，加快新陈代谢，从而起到减肥的良效。
几款辣味瘦身菜肴： 辣椒蟹： 原料：蟹600克，青红椒各2个，指天椒3个，姜粒1汤匙，蒜泥1茶匙，酱油、鱼露各1茶匙，盐、麻油、胡椒粉各少许，清水半杯，淀粉半茶匙。
做法：1、把蟹洗干净，斩成4块～6块，蟹盖保持原状。青红椒切粒。
2、烧油至大滚，将蟹块扑上少许淀粉，放下泡油，取出沥干油分。
