海藻减肥 吃出健康好身材

测量一下各种食用海藻所含食物纤维量，可知：羊栖菜（干菜lo克）是5.5克，裙带菜（干菜5克）是1.9克，浅草苔2张（5克）是1.5克。100克香蕉（约1根）中只合有1.5克食物纤维，从而证明海藻类食品的确是最佳的食物纤维摄取源。

食物纤维进入胃中能吸收水分而膨胀。因此少吃一些也会觉得肚子饱饱的，自然会抑制食量。

另外，裙带菜等海藻所特有的滑溜溜的东西，其实是藻肮酸与水溶性（溶于水）纤维，它们进入胃里以后，能将胆固醇包起来，有促进其排泄的作用，很适合防治成人病。

一说减肥，我们就不由得担心钙、铁等矿物质，以及维生素a、维生素族等营养元素缺乏，而海藻类食品中富含这些微量元素，可帮助我们安心减肥。

当然，不能说这样我们就应该一天三餐只吃海藻，那肯定会因热量不足而病倒的。我们应搭配吃一些热量较低而富合豆蛋白的黄豆类食品。如醋豆、羊栖菜煮米饭;凉拌裙带菜就鱼等，这些都是最适于减肥的菜谱。