红糟羊肉
材料羊肉1斤、红糟3两、老姜母1段、橄榄油2大匙、佐料酒半碗
作法羊肉切块,入水汆烫去羊骚味后捞起。
1.老姜洗净拍裂,入热油中爆香,加红糟以中火炒至微焦。
2.加入羊肉炒匀,加酒煮开后,加入10碗水以小火炖约50分钟,羊肉熟烂即可。
注可与面线一同拌食,味道颇佳。现在秋天,吃羊肉还有很好的暖身功效。
丰胸汤
材料黑豆、花生、红枣各半斤,冰糖依个人喜好、水适量
作法黑豆、花生洗净用盐水泡一晚,再以清水洗去盐分。
1.材料全部放入锅中,加水盖过材料煮烂。
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