材料党参、黄耆各三钱、黄玉米两穗、小排骨二分之一斤、盐两小匙。做法1玉米洗净,剁段。2排骨洗净,氽滚水烫去浮沬,捞起备用。3将玉米、小排骨连同党参、黄耆一起放进煮锅内,加五、六碗水炖煮,约炖四十分钟,排骨熟透即可落盐调味。
五味猪肚汤黄耆、党参、茯苓、白术、山药,有滋补脾胃、养益元气、促进血液循环的功效。猪肚能使消化吸收功能运作正常、组织获得充分而均衡的养分,对各年龄层妇女的发育、养生都有保健作用,这道汤方尤其对养血生肌、丰胸硕臀、美化肌肤、健美身材有帮助。
材料黄耆、党参、茯苓、白术、山药各三钱、猪肚一付、盐二小匙、酒二大匙。做法1?猪肚翻面以面粉或盐巴反复搓洗干净,再翻回正面,氽烫去苦、去腥。捞起后,平剖为二,再切大块。
2将所有药材以清水快速冲洗干净,与猪肚一起放进炖锅,加水淹过材料,先以大火烧滚,再转小火慢炖一小时,待猪肚完全熟烂,加盐、酒调味。附注也可以把猪肚放入电饭锅,外锅加水三杯,煮至开关跳起,加盐、酒调味。
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