教你四招挑选安全泡椒凤爪

自制凤爪这样做

用剪刀把凤爪的指甲剪掉。然后把凤爪冷水下锅，放入姜片和葱段，水开后煮3到5分钟。捞出后在冰水里浸泡5分钟，然后用流动的水慢慢冲洗凤爪，直到水变清。把凤爪里的水沥干，倒入泡椒（超市有售）。加入适量盐、糖、白醋、味精。放入保鲜盒内，冷藏过夜即可。