食用人工甜味剂也会升血糖

人工甜味剂不含热量，被很多人当成最佳的甜味来源。然而，以色列魏茨曼科学研究所的免疫学者发现糖尿病患者和减肥者食用人工甜味剂会给健康带来害处。

研究结果显示与饮用白开水或糖水的小鼠相比，喂食了含有人工甜味剂水的小鼠其血糖水平会有明显升高。研究者指出，这是因为人工甜味剂会改变肠道内细菌的生理运行方式，对机体处理葡萄糖的能力造成损害。在对近400人进行的试验中，研究者发现，长期食用人工甜味剂的人其空腹血糖水平有可能较高。与不食用人工甜味剂的人相比，他们也更可能存在葡萄糖处理能力受损的迹象。