（2008年12月）联合利华立顿茶叶研究所首次在中国公布有关绿茶儿茶素对脂肪代谢以及人体脂肪分布作用的研究报告。联合利华立顿茶叶研究所数年研究实验证据表明，儿茶素对人体脂肪代谢以及脂肪分布，特别是内脏脂肪的减少有着明显的作用。这是绿茶儿茶素研究领域又一突破，同时也为肥胖人群带来新的福音，儿茶素成为健康减肥家族的一新成员。
饮用绿茶，这一主要集中在亚洲地区的习惯，与降低心血管疾病和癌症风险在内的一系列健康利益相关，这主要是因为绿茶中含有丰富的类黄酮物质，特别是儿茶素类，已经有大量的临床实验证明儿茶素具有细胞调节作用以及抗氧化功能。
儿茶素是什么？
儿茶素是一类具有高活性的类黄酮的总称，在绿茶中含量较高。它是无色、溶于水的化合物，赋予了茶独特的苦涩味。随着对绿茶儿茶素功能的不断地深入了解和探索，其越来越多的功效被揭示在世人面前——联合利华以及其它多个研究小组的临床实验证明了儿茶素新的功效——对内脏脂肪、身体成分和脂肪分布产生积极而有益的影响。
在实验中，在不改变饮食和身体活动的前提下，轻度超重的中国健康男性与女性连续90天饮用高儿茶素含量绿茶后,体重、腰围和内脏脂肪都显著减少。鉴于此，得出这样的结论绿茶中的儿茶素可能对人体脂肪分布，特别是腹部脂肪分布产生特定的有益影响。
