美味莲藕红豆

●靓汤心水

煲莲藕最适宜放些许海产品，惹味之余还有滋阴功效。

放陈皮可令红豆更易松化。

个人觉得煲莲藕若放姜则压下了汤的甜味，所以选择不放。