●烹饪方法早、午餐以均衡营养为原则，蔬菜汤每日变化以增加新鲜感。使用4～5碗水煮滚，调味料不限，想添稀释高汤、鸡精也可以。但避免油量过高的调味，如酱、麻油等。
●食用期限以一个星期为单位，吃完一个星期的蔬菜汤食谱后恢复三餐正常，稍做营养调理后再执行既调适肠胃又可瘦身的蔬菜汤食谱
星期一香菇高丽菜汤
早餐1。全麦花生土司四片、花生酱1茶匙2。黄瓜、番茄三色沙拉大黄瓜片、小黄瓜片、蕃茄各50克3。稀释柳橙汁柳橙2个
午餐1。胚芽米饭半碗2。菠菜牛肉菠菜80克、牛肉40克、油1茶匙3。香菇豆腐香菇10克、豆腐1/2块、酱油、醋少量4。萝卜清汤白萝卜60克
