5.只能冷藏不能加热
很多人知道酸奶里千千万万的“菌”是好东西，但却不知道如何留住它们。南庆贤在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天物了。
怎么挑选最健康的酸奶呢?
下面就教你怎么挑选最健康的酸奶。
第一步，“看”。
即看产品说明、生产日期、保质期等内容。
在购买前要仔细察看产品上的配料表和产品成分表，以便于区分产品是酸牛奶还是酸奶饮料。生产日期和保质期也非常重要。要挑选品质有保障的产品，且尽量挑选生产日期较新的产品。据了解，酸奶的保质期一般不会太长，多在一个月左右，最短的只有20天。因此，购买时，必须看清楚这些内容。
第二步，“比”。
这一点主要是产品的性价比，既要比品牌更要比价格和质量。
目前，市面上的酸奶产品品牌很多，质量也参差不齐。这时候要选择那些适合自己口味的以及性价比高的品牌。
