芝麻营养丰富，尤其是黑芝麻，相比白芝麻其营养价值更高。黑芝麻除了大家熟知的养发乌发功效，还具有很好的抗氧化功效，能滋润皮肤，延缓衰老，是女性不可多得的美容食品。
除此之外，黑芝麻还能补血通便、滋养肝肾，防止发胖，并有助于防止节食期间皮肤变粗糙，所以，往往被女性用来减肥。
黑芝麻的食疗作用
补钙饮食补钙，我们总是会想到牛奶和鸡蛋，其实黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。
养血除了丰富的钙含量，每100克芝麻中还含有高达22.7毫克的铁元素，是补铁防贫血的最佳选择，此外，芝麻还有养血润燥的作用，并滋养肝肾，而肝作为造血器官，自然能让女性拥有更好的气血。
乌发头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。
