俗谚每天三颗枣，百岁不显老，常被当作中药使用的红枣，除了养颜防老，还有护肝、补气养血、防掉发、强健筋骨等作用，营养师表示，7至8月正是新鲜红枣的成熟时期，其维生素c高居水果之冠，洗净后直接生吃最有养颜美容的效果，而晒乾后的红枣，也可依男女性别差异制作不同的料理或茶饮，更符合营养和养生的需求。下面就为大家介绍三款适合男性补肾的红枣料理。
红枣啤酒虾
材料晒乾红枣10颗、当归1片、鲜虾400g、啤酒2/3罐。
调味料葱、姜、蒜、辣椒、油、盐少许。
作法
红枣洗净划开，虾去肠泥、剪掉长须。
将处理好的鲜虾、红枣放入啤酒中泡半小时。
起油锅，以中火炒香姜、蒜、辣椒。
放入鲜虾炒到变色，再倒入泡虾的啤酒、红枣，盖上锅盖焖2分钟，洒上葱花，即可。
