饮食原则三低脂饮食
限制动物脂肪，如猪油、奶油、牛油等以及含胆固醇高的食物，如蛋黄、脑髓、动物内脏等。因为这些食物中所含饱和脂肪酸可使血液中胆固醇浓度明显升高，而促进了动脉硬化的形成。最好食用植物油，如玉米油、豆油、花生油等。
饮食原则四糖类不宜多吃
糖类食用过多，会引起肥胖。可多吃一些复合糖类，如淀粉、小米等。
饮食原则五选用含钙丰富的食物
牛奶和豆制品是钙质的良好来源。含高钙的食物还有虾米皮、海带、紫菜、酥鱼、牡蛎、海藻、芝麻酱等，可预防骨质疏松症。
饮食原则六多食用富含维生素b1的食物
比如瘦肉、小米、豆类等，对保护神经系统、减轻更年期综合征的症状有益处。
饮食原则七保持大便通畅，养成定时排便的习惯
便秘者可多食一些含纤维素较高的食物，如豆类、芹菜、马铃薯等，另外，纤维素还能抑制胆固醇的吸收，从而有显著的降血清胆固醇的作用，因而能预防动脉硬化。
