做丽
1、芋头去皮，洗净，切丁。大米洗净，加水适量浸泡20分钟。芹菜洗净，切丁。
2、将大米煮开后，改小火熬粥。
3、用少许油爆香泡软的虾米，放入芋头丁炒过，再倒入粥内同煮。
4、待芋头及米粒都熟软时，加盐调味，最后放入芹菜末拌匀，即可盛出食用。
健康高纤粥
原料五谷米80克，黄豆20克，白果10克，毛豆20克，胡萝卜20克，香菇末10克，鸡胸肉丁80克，湿花生20克。
辅料色拉油1小匙，盐1/2匙，酱油1大匙，香油1小匙，胡椒粉少许，香菜少许。
做丽
1.将鸡肉丁用酱油腌渍备用。
2.五谷米及黄豆先用温水浸泡1小时后，与湿花生一起先煮熟成干饭。
3.锅中加入色拉油炒香香菇末，加入6碗水，并放入胡萝卜丁及白果煮至滚。
4.将煮好的五谷米饭及毛豆放入作丽3中煮软后，放入腌好的鸡肉丁煮至熟，最后加入其余调味料即可。
