
只有高钙奶才补钙?
所谓“高钙奶”的钙含量仅为130~150毫克/100毫升,而普通牛奶的含钙量就可以达到110毫克/100毫升以上,一些产品甚至可以达130毫克/100毫升,“高钙奶”与普通牛奶相比并无明显优势。牛奶中的钙为容易吸收的乳钙质,有乳糖、氨基酸、维生素d等多种吸收促进因子,而人工添加的钙是价格极为低廉的乳酸钙等无机钙,其吸收率未必能达到乳钙质的水平。
可见,如果需要补充钙元素,只需要每天喝牛奶即可,并不一定需要专门喝“高钙奶”。
牛奶喝了会长胖
牛奶含水分86%左右,250克一袋的全脂牛奶仅含热量150千卡,相当于小半碗米饭。然而,吃100克饼干,就会摄入热量450千卡以上。一听可乐中所含热量也达140千卡,与一袋全脂牛奶相当。可见,牛奶并不能算是容易让人发胖的食品,而且牛奶中所含的蛋白质、维生素、矿物质之丰富,是可乐所无法比拟的。
牛奶具有极好的饱腹感。在餐前喝一杯牛奶,可以有效地缓解饥饿,降低食欲,可以帮助人们正餐时不吃得那么急那么多。如果用两杯牛奶加凉拌蔬菜代替晚餐,甚至还可以帮助人体减肥。需要注意的是,如果有晚上睡前喝牛奶的习惯,就要相应减少晚餐的食量,以避免额外摄入热量而发胖。
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