必知12道家常菜最不健康

11、酸辣黄瓜拌凉粉（黄瓜＋辣椒）

黄瓜含维生素c分解酶，会使辣椒中的维生素c遭到破坏，降低其营养价值。

12、菠菜豆腐羹（菠菜＋豆腐）

豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙，不能被人体吸收。