秋季的饮食搭配
秋季天气逐渐变凉，秋风一起。雨水减少，温度下降，气候变燥，人体会发生一些“秋燥”反应，此时，饮食营养宜多吃具有清淡滋润清肝作用的食物。
主食可吃些大米、小麦、糯米，再配食松子粥，可预防秋季肺燥便秘。副食可选食鱼肉、牛肉、乌骨鸡、鸡蛋、豆制品等。蔬菜可吃些芹菜、豆芽菜、萝卜、冬瓜、西红柿、藕、菠菜、苋菜、菜花、胡萝卜、荸荠、茭白、南瓜、小白菜、卷心菜等。0
秋季食物吃得丰富很重要，因为它既补充了夏季的消耗，又为越冬做准备，但也不能大吃大喝，要防止摄入热能过多，应合理安排，做到平衡膳食。另外，秋季饮食中应少吃辛辣刺激、油炸、烧烤食物，还有忌食生冷，不洁食物以免引起腹泻。
入秋，茄子是否可食用
农谚曾有“秋败茄子似毒药”之称，其实，“秋败茄子似毒药”是个误区。秋天的茄子并无毒，只要新鲜的茄子，其蛋白质及钙含量比番茄高出3倍多，且含丰富的vitp，每百克含量720mg，是西药维脑路通的主要成分，常吃茄子对防治动脉粥样硬化、心脑血管病、坏血病都有一定的食疗作用。
