燕麦
含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固醇、甘油三酯。
玉米
含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素e等，具有降低血清胆固醇的作用。
海带
含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇。食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收。
大蒜
含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。
苹果
含有丰富的钾，可排出体内多余的钾盐，维持正常的血压。
牛奶
因含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收。
洋葱
所含成分不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化。可激活纤维蛋白的活性成分，能有效地防止血管内血栓的形成。前列腺素a对人体也有较好的降压作用。
甘薯
能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的更多的酸，保持人体酸碱平衡。
