揭开花样月饼的伪健康真相

水果月饼：不含水果

许多人觉得水果月饼更加清淡健康，味道也好。可是事实果真如此吗?国家标准规定水果月饼馅内要有可见块状水果，干制或蜜制水果含量不低于馅总量的20%。但若是你随手掰开一块水果月饼，大多数时候你会发现并没有发现其中可见的块状水果，取而代之的是配料表里的冬瓜馅和香精。业内人士透露，水果月饼馅用冬瓜馅加水果香精代替已是业内公开的秘密。想要买到正宗的水果月饼，一定要看清月饼配料表中是不是真正含有此类水果。月饼里的水果都被大量的糖浸泡着，这样早使水果的营养价值大打折扣。

无糖月饼：还是有“糖”

市面上，多款无糖月饼打着“专为糖尿病患者设计”的旗号。这些月饼格外受老年人的喜爱。对此，无糖月饼只是不含蔗糖此类“舌头尝不到的糖”，但是仍然含有大量的碳水化合物等“胃肠能尝到的糖”。这些物质在体内仍然会迅速转化成糖分，与加入蔗糖的区别不大。另外，对许多糖尿病人来说，控脂比控糖甚至更重要。无糖月饼仍然含大量油脂，并不适合糖尿病人食用。