冰箱虽然给我们的生活带来了方便，但是也给我们带来了疾病。在现代都市，几乎90%以上的家庭都拥有了冰箱这一家用电器。事实上，冰箱确实给我们的生活带来了便利，让我们在冬季依然能够吃到冰棍，能够在夏季将剩菜保存到第二天、甚至第n天去食用。然而，冰箱的普及却给我们带来了身体健康的危机。
为什么这样说呢?在冰箱普及之前，人们经常用腌制或烟熏的办法保存食物，而这样的食物中含有大量的硝酸盐和亚硝酸盐，在胃中可转化为致癌的化合物，从这个方面说，冰箱的普及和正确使用降低了胃癌的发病率。
但随着冰箱的普及，人们吃隔夜菜和回锅菜的几率也相应增加，不健康的饮食习惯又成了胃癌促发的一个原因。
