5.葡萄、葡萄酒
葡萄的涩味物质主要含于葡萄皮和葡萄核中。相对来说，红葡萄酒比白葡萄酒苦涩，新鲜葡萄比储存久的葡萄苦涩。
6.绿茶
学会用苦涩滋味的理想饮料。因为它所含的鞣料（鞣质）略带涩味而又不涩口，喝起来比红茶口感好，并且喝后也不会想吃甜的东西解涩味。
7.干酪、酸奶、酸乳酒
这些食品加工处理越少，其瘦身减肥效果就越好。这是因为乳酸菌在其工作过和中释放出涩味的缩氨酸。如果加工时增添了食用香精、糖或增甜剂，这种缩氨酸就不能发挥其效能了。因此，你应舍弃“柔和”味道的酸奶，而改食用真正原味的酸奶。
8.苹果
许多品种的苹果都含有极其丰富的涩味物质，它们对减肥非常有效。
