做法：
1. 将山药削皮，放入冷水中浸泡片刻。枸杞也需用清水洗干净，再放入温水中浸泡至完全发起。
2. 将山药切成6厘米长、1厘米宽的条。
3. 锅中放入适量的热水，大火烧沸后将山药条和枸杞放入汆煮3分钟，取出放入凉水中冲凉，然后沥干水装盘待用减肥汤 排毒去脂效果好。
4. 锅中保留少许汆煮山药的热水，再放入冰糖用小火慢慢煮至全部融化，然后倒入白醋，将汤汁稍稍收稠，制成酸甜汁。将酸甜汁倒在枸杞山药上，浸泡30分钟即可。
功效：
山药中含有大量的蛋白质、各种维生素和有益的微量元素、糖类，它能健脾益胃、助消化，还能滋肾益精。
