作 法：
1. 米洗干净后，倒进锅里煮。
2. 加入适量的水和牛奶，可视需要自行增减。盖上锅盖，开大火煮。
3. 煮沸后再转小火熬煮30分钟即可。
4. 关火加盐搅拌一下，盖上锅盖焖5分钟。加入煮好的蔬菜或海鲜，就是一道美味的海鲜蔬菜粥。
point 给特别忙碌者的建议：用冷饭加水煮成粥，只要10分钟就完成了。
◆ 雪克豆腐奶
豆腐的烹调方式有很多种，不管是炖豆腐或红烧豆腐都相当美味，而且做来也不费工夫。不过，在此要介绍一道很特别的豆腐料理喔，它就是雪克豆腐奶。
晚餐前喝一杯，让你先产生饱腹感，就不会不小心吃太多。同时它还富含维生素与矿物质，营养满点之外还能消除疲劳呢。
材 料（供二人用）：豆腐约150公克，优酪乳半杯，牛奶1杯，蜂蜜2大匙，绿茶1小匙，柠檬汁1大匙。
