再接下来，是这1800卡路里怎么吃。在食物中，供能物质有3种：蛋白质p，碳水化合物c，脂肪f。其中1克蛋白质可以提供4卡路里的能量，1克碳水化合物可以提供4卡路里的能量，1克脂肪能提供9卡路里的能量。接下来是饮食设计的最关键部分，这三样东西各吃多少？
有人做了一番研究之后，选择了最极限的减脂比例，能量来源比蛋白质：碳水化合物：脂肪=5:3:2。具体来说，1800卡路里中50%=900卡路里来自于蛋白质，30%=540卡路里来自于碳水，20%=360卡路里来自于脂肪。那么每天应该吃掉的蛋白质=900/4=225克，碳水=540/4=135克，脂肪=360/9=40克。可以说饮食是以高蛋白低碳水低脂肪组成，几乎顿顿都能吃肉蛋奶。接下来说说p、c、f的来源。
蛋白质：鸡胸肉，火鸡胸肉，瘦牛肉，鸡蛋白，金枪鱼，三文鱼，黑豆，脱脂希腊酸奶；
