4、从汤或沙拉开始
美国宾夕法尼亚州大学的研究者认为:从（肉、菜、鱼）汤和带有少量调味酱料的沙拉作为一餐的开始,能够使我们在用餐的过程中减少食量,从而削减对热量的摄取。美国营养饮食协会的发言人andrea giancoli解释说:这会让肠胃被大量的水分或蔬菜占据,在几乎没有什么热量的情况下,为我们提供饱腹感和满足感。同时,大份额的汤和蔬菜会带来视觉上的愉悦感:一大碗热气腾腾的汤相比半个汉堡来说,更让人感到满足,因为前者的份额看起来更大,更能满足胃的前驱信使——眼睛的愉悦感。
5、转换成低脂乳制品
rolls表示:当将全脂牛奶全部转换为脱脂牛奶时,我们几乎可以喝全脂牛奶双倍的量,而总热量可以保持不变。举例来说,一杯150ml的全脂牛奶所含热量为100卡,相当于270ml脱脂牛奶所含的热量。除牛奶外,其他乳制品也遵循同样的规律。美国有相关营养学专家认为:酸奶实际上是一种富含水的食品,所以最好选择清淡易消化的酸奶或脱脂原味酸奶。
