做法：水发银耳拣去杂质，洗干净，加适量水，大火煮沸后改用小火煮熟，等银耳酥烂时，加入冰糖，搅拌至溶化。鸡蛋取蛋清加一点水搅匀后倒入锅中，再用文火煮沸，出锅前淋入一点熟猪油就好了。
用法：早晨或睡前服食。
2、去除油腻的蘑菇汤
原料：蘑菇、鸡蛋。
做法：蘑菇洗净、切片，鸡蛋打散，加一点盐;热锅放少量油，下蘑菇片爆炒30秒，倒入冷水等煮沸后，放入鸡蛋，在开锅后加盐调味，不需要加味精，味道已经很鲜了。
宋慧乔 据传闻她成功地秘密很大程度上得益于柠檬水减肥。柠檬水减肥的效果究竟如何呢?它的减肥“功力”果然有传说中的那么大么?你可以自己试一试。
方法描述：
一公升的水里加上半粒柠檬原汁，并置于冰箱里，温度较低易有清凉爽口的感觉。每日至少喝下三公升的柠檬水，不需特别节食或禁绝零食，但必须时时补充柠檬水。必须搭配每日15分钟运动，不必持续进行，但要运动到出汗，因出汗有助于排汗，目的是为了排除体内有害物质。
柠檬酸性较强，这个方法胃酸过多或者肠胃不好的姐妹慎用。
