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骨折后并发症的膳食治疗

骨折后并发症的膳食治疗

丹参桃仁白薇粥

材料:桃仁10克去皮尖,丹参15克,白薇10克,粳50克。

制作:将桃仁研碎,与白薇、丹参同煎取汁去渣,与粳米同煮为粥,温服适量。

功能:有清热、凉血、化淤之功效。适用于损伤后淤血发热、大便干结等症。

石膏知母粳米

材料:生石膏60克,知母10克,粳米60克。

制作:上三味用水3大碗,煎至米熟烂,可得清汁两大碗,温服,每日1~2剂。

功能:清热泻火、除烦止渴。适用于损伤后各种邪毒发热,出现壮热、烦渴、脉洪大有力者。

芒硝莱服汤

材料:芒硝10~20克,鲜萝卜1000克。

制作:将萝卜洗净,切片,与芒硝共煮至熟透,并使汤之咸味适口为度。食萝卜喝汤。

功能:有泻热通便、清除痰火之功效。适用于损伤后邪毒内结,高热腑实者。

地黄枣仁粥

材料:生地黄30克,酸枣仁15克,粳米50克。

制作:先煎地黄、枣仁取汁,用汁煮米为粥,食之。

功能:有滋阴清热、养血安神之功效。适用于损伤血虚发热。

参麦甲鱼

材料::甲鱼1只约500克,麦冬10克,天冬10克,人参10克。

制作:将甲鱼洗净,去头及内脏,与人参、麦冬、天冬、姜、葱、盐、酒等佐料共入碗中,加适量清水,入笼蒸1小时,食时加味精、胡椒粉。

功能:滋阴、益气、补虚。适用于损伤后血虚导致的阴虚、潮热、盗汗、神疲、气短等症。

骨折后腹胀

骨折后腹胀是脊柱骨折、脱位,骨盆骨折及髋部骨折等严重损伤之后的常见并发症。其常见的病因是骨折后腹膜后血肿刺激胃肠道,及长期卧床致胃肠功能减弱所致。前者宜采用活血化淤,理气通腑为要。而后者则宜健脾胃,消食导滞为主。

山楂粥

材料:山楂20~30克,粳米100克,白糖适量。

制作:先将山楂洗净,加清水适量,文火煮至原水量的2/3,去渣取汁,加入粳米洗净煮粥。待粥成后加入白糖,随量食用。有活血化淤、消食健脾之功效。

功能:主治脊柱骨折中早期,症见腰腹疼痛,腹胀,不思饮食。

砂仁陈皮香藕羹

材料:砂仁1、5克,木香1克,陈皮3克,藕粉、白糖各适量。

制作:将砂仁、木香共研末,与藕粉、白糖加适量开水调匀,趁热食之。

功能:有理气、除滞消胀之功效。适用于损伤后肝脾气滞之腹胀。

白术茯苓猪肚粥

材料:白术30克,茯苓15克,槟榔10克,猪肚1只,粳米100克。

制作:洗净猪肚切成小块,同白术、槟榔、茯苓、生姜煎煮,取汁去渣,用汁同米煮粥。食肚喝粥。

功能:有补中气、健脾胃之功效。适用于脾胃虚弱、饮食不佳或素体不足、消化不良、骨折迟缓愈合及其他脾胃虚弱者。

淮栗苡仁健脾羹

材料:栗子肉250克,瘦肉200克,苡仁30克,淮山药25克。

制作:将栗子洗净去皮。将洗净之瘦肉、淮山药、苡仁与栗子肉一并放入砂锅中,加水适量,置于文火上煮,至熟烂,即可饮汤吃肉。

功能:有补益脾胃、益气强壮之功效。适用于骨折迟缓愈合、脾胃虚弱者。

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