2.将虾仁在背开刀打焯拉油;
3.起锅把柠檬汁注入锅内，加入虾仁拌好，倒入橙上面即可。
西施橙含有蛋白质、纤维素、vc、钙、磷等多种元素。虾则是高钙低脂类食物，所以是减肥的最佳食物。橙炒虾仁，能降低虾仁腥味，并起到增鲜、开胃的作用。
海茸木瓜
材料：海茸，青木瓜，胡萝卜，芹菜叶
伴料：芝麻油，辣椒油，白醋，白糖，芝麻，盐，鸡粉
做法：1. 将海茸浸泡两小时，然后用滚水汤约2-3分钟，然后用冷水冲凉。切段备用。2.将青木瓜和胡萝卜各切成细丝，备用。3.将芹菜叶且成小块备用。4.将所有备好的主材料放在一起，加入各种适量伴料调匀。
木瓜里内含木瓜酵素，而青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右，这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪（其分解脂肪的能力可以说是木瓜最大的特色），通过分解脂肪可以去除赘肉，缩小肥大细胞，促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外，从而达到减肥的目的。
