芦荟刺身
将新鲜的可食用品种芦荟起肉飞水，沥干水分后切成长方形，加入少量糖水使其入味即可。
芦荟减肥是因为其中含有的芦荟活性因子能够促进脂肪燃烧，而鲜叶中水的含量占叶重量的99%-99.5%，这种水是原始的天然生物水，具有美容排毒减肥等功效，并抑制肠道对餐后食物中脂肪的吸收。
番茄鞭尖笋汤
原料:番茄100克，鞭尖笋10克，色拉油3克，精盐、味精各少许，清汤适量。
1、将鞭笋洗净，切成3厘米长的段;番茄洗净后，切除茄蒂，用开水烫一下，剥皮，切成块状。
2、锅内放入色拉油上火烧热，将番茄块下锅煸炒至出红油，然后，放入鞭笋、清汤烧沸后，加入精盐、味精，调好口味，装入汤碗内即可上桌食用。
鞭笋是竹笋的一种。它含有蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素和多种维生素，具有低脂肪、低糖、多纤维素的特点，能去积食、防便秘，是减肥佳品。
鞭笋与低热量营养的西红柿配成此汤，有很好的减肥功效。适宜肥胖者食用。
