
三、红豆薏米粥
材料红豆、薏米(比例11)。
做法
1、红豆、薏米洗净,放入开水泡上。
2、经过浸泡的红豆、薏米,煮起来就很容易烂了。
3、打开电饭煲在水开后,把开关打到保温功能,经过这样反复的4~5次粥就煮好了。
用开水泡红豆和薏米比用冷水泡做出的粥要更细滑,如果不着急喝,可以泡上一个晚上。煮红豆薏米粥时不要老是搅拌,开锅、保温的过程也不要间隔太短,闷的时间长点,煮出来的粥会更美味。
红豆,在中药里被称作为“赤小豆”,也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,同时因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。
四、桑杞车前粥
材料大米100克,桑椹30克,枸杞30克,车前子30克。
做法大米洗净后先煮半熟,再加桑椹、枸杞、车前子(包煎),煮熟即成。
桑椹、枸杞滋养肝肾。车前子甘寒利水。全方滋阴养血、健脾除湿,适用于肝炎、肝硬化症见失眠多梦、眩晕目涩、腰膝酸软、下肢水肿的阴虚湿困患者。
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