人参虽珍贵当心了滥用综合症

人参的功效与作用

可见，要想健康食用人参，必须了解人参的食用方法。《清宫档案》里记载了很多，如把它切成片，含在嘴里，直到它软化了，再咀嚼咽下去……这是人参的一个服用方法，即含服。

另外，就是泡酒。拿一两根人参，配一点滋阴的药物，如枸杞子，泡在酒里，每日小剂量饮用一点，既补气又养阴。