说明
冬瓜含钠量低且不含脂肪，可以利尿去湿，因此常吃冬瓜有明显的减肥轻身作用，对于肾炎浮肿也有消肿的功效，尤其针对糖尿病患者也有相当程度的疗效。香菇则可降低血脂肪及胆固醇。再加上鸡肉、猪肉、红枣的补益功效，这道汤具有减肥、补身、让脸色红润的多重功效。
海带瘦身汤
功效清热去湿、减肥轻身。
适用对象糖尿病、胆固醇过高的肥胖一族。
材料带皮冬瓜1斤、海带2两、陈皮1小块、瘦猪肉4两。
作法
1、冬瓜连皮洗净、切块，海带先泡水，将泥沙、杂质清洗干净后，切段备用。
2、瘦猪肉洗净切片，以热水川烫去血水后备用。
3、锅中放入适量清水，放入以上所有材料，先用大火煮10分钟再转小火炖2小时，最后加盐调味即可。
说明冬瓜有减肥功效，海带为海产食物，含丰富碘质及多种微量元素，有消除脂肪及胆固醇的功效，因此也有减重的效果。
