7款中药膳食入秋减肥好帮手

七、红烧冬瓜

红烧冬瓜清热利尿

原料冬瓜500克，面酱、酱油、清汤、湿淀粉、葱美末，味精、植物油各适量。

制作

（1）将冬瓜去皮洗净，切成片块。

（2）加适量植物油，将冬瓜烧至四成热时，加葱姜末、面酱炒散。

（3）用小火烧至冬瓜软烂时，加入味精，用湿淀粉勾芡，盛盘即可。

功效该菜具有清热利尿、消肿止咳、利水化痰等功效。冬瓜含水量大，又含有丙醇二酸，能使食者的皮下脂肪减少及抑制糖的转化，因而具有良好的减肥效果